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gofin's life

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  • 3月 07 週一 201123:33

  • [素食譜]榨醬

榨醬
材料：
香菇丁1碗
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  • 個人分類：無國界大師傅手藝
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  • 3月 07 週一 201123:32

  • [素食譜]香菇素燥

香菇素燥
材料：
香菇2兩
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gofin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,280)

  • 個人分類：無國界大師傅手藝
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  • 3月 05 週六 201121:56

  • [無國界大師]~宮保皮蛋

IMG_0784.jpg
這道"宮保皮蛋"已經有兩個人跟我提過很好吃!但我一直沒吃過~也想做很久了
今天手癢就開火試試^^
先秀完成圖
 
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  • 個人分類：無國界大師傅手藝
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  • 11月 21 週日 201014:38

  • [無國界大師]~叉燒亂搞秀

IMG_8363.jpg
為了喝牛奶~結果養一頭牛嗎???為了吃一碗拉麵~結果自己要做叉燒~~~
出國前去COSTCO買了含皮五花肉回來做叉燒!!回家後!把厚厚的豬皮跟肉分開~正想說刀子不利!就拿了瓷碗的底來磨刀!
磨完後~刀刃不小心敲到大拇指~~就看到一股紅色的噴泉在我面前出現~~~心中暗罵$#%@@#$~於是就把肉都拿去冷凍~然後出國一周回來後!傷口也好了!所以就把材料都拿出來退冰處理!
退冰後就把豬肉捲起來用繩子綁~~(我還真不會綁~綁得亂七八糟)
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  • 個人分類：無國界大師傅手藝
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  • 10月 18 週一 201021:49

  • 轟炸彥伶老姊的廚房~秋蟹聚餐

IMG_6921.jpg
繼去年的秋蟹大屠殺後，今年當然也要大快朵頤一下～～所以大家就約了一天到新婚的彥伶家去轟炸一下廚房
前一天大哥買來六隻螃蟹(三隻沙公+三隻沙母)~還活跳跳的耶!!還有兩盒急速冷凍的蝦子
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  • 個人分類：無國界大師傅手藝
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  • 7月 10 週六 201020:33

  • [無國界大師]~無糖優格 V.S 歐式大麵包 初體驗

DPP_0030.JPG
話說兩天前的優格還算順利的完成!做出來的口感也不會過酸!!如果有人不敢吃沒味道的建議可以加些水果進去搭配，例如芒果切塊之類的
今天利用無糖優格來做歐式大饅頭~~(XD大誤)~~應該是歐式大麵包!!先上一下最後的樣子~光看上面的切線就知道我是第一次做!!(慘烈)~切線切太小!

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  • 個人分類：無國界大師傅手藝
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  • 7月 08 週四 201021:24

  • [無國界大師]~無糖優格 酵母菌大作戰

IMG_5685.JPG
2010.07.10 01:27更新:七號晚上回家發現有變濃稠狀~想說放到隔天早上應該就差不多了~結果現在發現優格開始膨脹!!我的罐子一整個滿!!好險有套保鮮膜!!只有乳清(很像清水)流出來一些，趕緊用大一點的容器裝起來放進冰箱(會減慢發酵速度)，嘗了一口!已經有優格的味道了~但因為沒放糖!所以沒甜味
今天收到量哥的益生菌?酵母菌?(小包小包還蠻方便的!不用買一大包在那分裝)~馬上動手來做一下健康的養生無糖優格!!

當然參考了一下怡芳(我有打錯嗎?別K我)的食譜~從頭到尾只花我五分鐘就搞定~這應該是我"隨意料理派"出師後做的最簡單的一道食物
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  • 個人分類：無國界大師傅手藝
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  • 6月 22 週二 201020:31

  • [無國界大師]~玉子燒 初做~我好像成功了~~耶!

IMG_9905.JPG
每次到大創都會想買39塊的玉子燒平底鍋~但是看到材質就倒退三步!!!
剛好上禮拜六到台北車站的手創館!看到品質還不錯的鍋子!就買了~260 NT
這兩天台北狂風暴雨~~每天下班就急著回家晾乾!!!今天老媽不在家!!讓我可以霸佔一下廚房
先看結果吧~~玉子燒~見客啦~~
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  • 個人分類：無國界大師傅手藝
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  • 5月 15 週六 201020:25

  • 福璟珈啡豆 初遊

IMG_9010.JPG
下午回板橋路上看到一間沒見過的咖啡店~~一整個很新!就帶著書去嘗鮮~
這家店標榜莊園豆現烘焙~~想說進去試試看~順便看看豆子價錢怎樣!還OK就可以就近採買^^
店名:福璟珈啡豆 地址:台北縣板橋市民族路21號 
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  • 個人分類：無國界大師傅手藝
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  • 5月 09 週日 201019:27

  • [無國界大師]~"阿婆菜" & "鹹蛋炒杏鮑菇" 初試

IMG_8882.JPG
昨天老姐去挑婚紗~作弟弟的去幫忙側拍~~~想不到三點出門!晚上八點才結束去吃飯
吃了一家客家菜不錯吃~~~今天母親節但是老媽子不在家去作大事~~所以晚餐我就跑去黃昏市場閒逛
準備晚上煮兩道前一天在飯館吃過的菜~"阿婆菜" & "鹹蛋炒杏鮑菇"(這兩道菜真的是客家菜嗎??懷疑中)，話說飯館的價位真的是頗高前一道好像要180還是200吧,後一道要120NT
 
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