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＊材料：(400 c.c.的杯子)

◎ESPRESSO...................30 c.c.

◎冰塊...............................100 g

◎果糖...............................20c.c.

◎蘭姆酒..........................10c.c.

◎玫瑰果露........................5c.c.

◎碎冰...............................180 g

◎鮮奶油............................適量

[作法]

(1) espresso 30 c.c.和冰塊100g及果糖倒入shake杯搖勻，製成冰咖啡

(2) 杯中倒入碎冰180g ，徐徐加入蘭姆酒及冰咖啡

(3) 擠上一層鮮奶油，並淋上玫瑰果露

(4) 最後將1朵玫瑰花放在鮮奶油上即可

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